Pro Loco di Morro Reatino:

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Pizzola di

Morro Reatino

Ogni anno, ad agosto, la Pro Loco di Morro Reatino organizza in paese la “Sagra della Pizzòla”. Si tratta di un’occasione unica per visitare questo borgo e per gustare tutti i piatti tipici della tradizione locale.

 

La “pizzòla” è, come suggerisce lo stesso nome, una particolare tipologia di pizza, di forma tondeggiante e di medie dimensioni. Realizzata con pasta lievita di pane e fritta in olio di semi di girasole, può essere dolce o salata, condita con sale, zucchero, nutella, miele, o, addirittura, fagioli con le cotiche.

 

In occasione della sagra, le pizzole vengono preparate con la farina del molino di Santa Susanna. I pasti sono accompagnati da buon vino e tanta musica, che celebra una tradizione locale varia e variopinta.

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